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Crónica del 51 Campeonato de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Murcia

¡Qué gran día! Y qué gran escenario para acoger uno de los eventos con mayor solera en Levante. El impresionante Veles e Vents fue, sin duda, el lugar perfecto para celebrar el Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Murcia. Nada menos que la 51º edición.

Más de mil personas disfrutaron de una tarde de campeonato, organizada con maestría por el genial Iván Talens, liderando la Asociación de Barmans de la Comunidad Valenciana (ABCV).

Desde ya, queremos agradecer a Iván y a la ABCV la confianza depositada en DKRISTAL, en el estreno como la cristalería oficial de este gran evento. Fue un día inolvidable, gracias también al estupendo trabajo realizado por David y Carmen, de Gastrónoma, una de las referencias indiscutibles de la Comunidad Valenciana en el suministro al canal horeca.

Gracias al buen hacer de David y Carmen, los vasos y copas de DKRISTAL enamoraron a los cientos de profesionales de hostelería y de la coctelería valenciana que se acercaron al stand de Gastrónoma y DKRISTAL para conocer las nuevas tendencias en menaje y cristalería para horeca.

Para esta ocasión, elegimos el vaso IBIZA 54 como eje central de nuestra presencia. Fue el vaso utilizado en la zona de degustación por todas las marcas representadas. Y, todas ellas, pudieron comprobar la versatilidad, la elegancia, la funcionalidad y, sobre todo, la alta resistencia del Ibiza. Un vaso realmente cómodo para el bartender y para el consumidor (y no es fácil que un mismo vaso reúna ambas condiciones!).

Sobre la competición… una de las más reñidas y con mayor nivel de los últimos años. Otra evidencia más del crecimiento exponencial que está teniendo el mundo de la coctelería. Una muy buena noticia, y especialmente para los bartender, que cada día demuestran su gran nivel como profesionales de la barra y que, ahora sí, encuentran cada vez mayor reconocimiento entre el consumidor.

Los «reyes» de la velada fueron, como no podía ser de otra manera, los ganadores del campeonato.En la modalidad de Coctelería Clásica, los jóvenes barmans compitieron con la categoría After Dinner, que ganó Joaquín Escolano. El segundo clasificado fue Sergio Santa María y Jesús Martínez se llevó la tercera posición.

Los Jefes de Bar compitieron en la categoría de Bartender Choice, proclamándose campeón Miguel Ángel Julia. El segundo puesto fue para José David García. Miguel Ángel Quintana ocupó la tercera posición. El premio por Destreza fue para Toni Cortés. Y, en la modalidad de Flair-bartending, Ernesto Caparrós fue el campeón, seguido por Ángel Tumbev.

Por nuestra parte, ya estamos calentando motores para la final nacional, que se celebrará en Madrid a principios de octubre. Atentos al blog, porque prometemos contaros muchas, muchas novedades para este gran evento de la coctelería nacional.



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